火鍋店怎么給菜品命名？這些小技巧值得一看！

麻辣鮮香、醇和厚重是重慶老火鍋味道的支撐，同時也是大家愛吃火鍋的原因，除此之外，火鍋菜品也是吸引大眾關(guān)注的焦點，尤其是在還沒有真正見到菜品時，名字就是吸引顧客點餐的引流關(guān)鍵，如何給火鍋店取菜品才達到到吸引大眾的作用呢？情滿山城火鍋通過多年的分析總結(jié)，將其歸類為三點：

一、以菜品原料為命名

這種方式是我們常見的命名方式，這類方式雖簡單但是用的好就能起到意外之喜，一般這類命名的菜名要涵蓋食材名稱，但僅僅只是突顯食材就會顯得過于呆滯，還應(yīng)該突出菜品的特色，可以根據(jù)食材的口感、特征、制作等添加修飾詞，比如情滿山城火鍋的“鮮脆黃喉”“麻辣牛肉”“手打蝦滑”等等。

二、以出產(chǎn)地方進行命名

有些菜品出產(chǎn)的地方比較有特色，如果根據(jù)出產(chǎn)地進行命名，將會大大提升菜品特色，比如情滿山城火鍋門店中的“屠場毛肚”、“九尺鵝腸”、“澳洲肥牛”、“”等等，顧客通過名稱就能簡單清楚的了解食材的來源，這些食材來源都是品質(zhì)的體現(xiàn)，顧客通過聯(lián)想自然而然就會加深不少印象！

三、以裝飾樣式命名

為了讓菜品更加具有特色，現(xiàn)在很多門店除了食材本身上下功夫外，還會在造型上下不少功夫。精致的器皿、創(chuàng)意的擺盤都是常用的招數(shù)，在取名時我們也可以根據(jù)菜品造型進行命名，比如情滿山城火鍋的“一步一步愛上你”、“一號”、“八仙過?！?、“魅力小蠻腰”等等，這些菜品雖沒有直接帶名稱，卻能夠給人無限遐想！

重慶火鍋門店如何給菜品進行命名？雖說給菜品取名是一個技術(shù)含量很高的活，但是只要把握了精髓，新手也是能輕松為菜品取出十分有創(chuàng)意的名字。不過，如果想要快速上手，一舉成名的話，可以找一家靠譜、取名又有創(chuàng)意的重慶火鍋品牌進行加盟，一來更專業(yè)，二來也更省心。