隨著十八大的召開食品安全也在大幅度的提高
從2012年3月15日開始，新的食用鹽碘含量標準開始實施，提供了三種標準，允許各省根據(jù)不同情況選擇。北京選擇了其中25毫克/千克的均數(shù)標準，作為本市的食用鹽碘含量標準。針對孕婦、哺乳期婦女等人群，本市將提供碘含量均數(shù)為30毫克/千克的孕婦專用鹽，比一般碘鹽的碘含量更高。
2011年9月，衛(wèi)生部發(fā)布了食品安全標準《食用鹽碘含量》，于今年3月15日起實施。食用鹽中碘含量的平均水平由原來加工水平的35毫克/千克下調(diào)至產(chǎn)品水平20毫克/千克至30毫克/千克，分為20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克三種。新標準規(guī)定各地可結合本省人群碘營養(yǎng)水平供應一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。
除食用鹽碘含量標準開始實施還進一步界定了肉丸定義外，該標準規(guī)定，自2010年8月1日起，所有山東省內(nèi)速凍乳化肉制品企業(yè)必須對肉丸產(chǎn)品進行統(tǒng)一規(guī)范整理，所生產(chǎn)的肉丸含肉量不得低于20%，產(chǎn)品含肉量必須達到70%以上。該標準還規(guī)定，為進一步保護消費者的權益，肉丸產(chǎn)品不得掛冰銷售相比目前實行的肉丸中主料肉占比≥10%的標準而言，該行業(yè)標準提高了準入門檻，并在更大程度上保護了消費者利益。諸城市質(zhì)監(jiān)局王磊局長表“新出臺的行業(yè)標準這一舉措實質(zhì)是提高了市場準入門檻，逼著企業(yè)提高質(zhì)量，能夠遏制低價競爭。”
作為該標準的推動單位和主要參與企業(yè)，惠發(fā)食品認為，“新標準的意義在于嚴謹?shù)馁|(zhì)量把控，為消費者提供合格的美味。該標準，為以惠發(fā)為代表的知名企業(yè)提供了一個更加公平的競爭環(huán)境，有利于企業(yè)綜合發(fā)展。”惠發(fā)食品同時呼吁行業(yè)企業(yè)“以服務社會為己任，誓做良心企業(yè)?！?/span>
2011年9月，衛(wèi)生部發(fā)布了食品安全標準《食用鹽碘含量》，于今年3月15日起實施。食用鹽中碘含量的平均水平由原來加工水平的35毫克/千克下調(diào)至產(chǎn)品水平20毫克/千克至30毫克/千克，分為20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克三種。新標準規(guī)定各地可結合本省人群碘營養(yǎng)水平供應一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。
除食用鹽碘含量標準開始實施還進一步界定了肉丸定義外，該標準規(guī)定，自2010年8月1日起，所有山東省內(nèi)速凍乳化肉制品企業(yè)必須對肉丸產(chǎn)品進行統(tǒng)一規(guī)范整理，所生產(chǎn)的肉丸含肉量不得低于20%，產(chǎn)品含肉量必須達到70%以上。該標準還規(guī)定，為進一步保護消費者的權益，肉丸產(chǎn)品不得掛冰銷售相比目前實行的肉丸中主料肉占比≥10%的標準而言，該行業(yè)標準提高了準入門檻，并在更大程度上保護了消費者利益。諸城市質(zhì)監(jiān)局王磊局長表“新出臺的行業(yè)標準這一舉措實質(zhì)是提高了市場準入門檻，逼著企業(yè)提高質(zhì)量，能夠遏制低價競爭。”
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