油酥燒餅怎么做 哪里有燒餅培訓？

　　油酥燒餅，山東風味小吃，至今已有百年歷史，色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，看著食欲大增，吃過意猶未盡，生意異常不錯，加之智慧之選少，實現(xiàn)目標快，由此，被公認為不多的創(chuàng)業(yè)之選。那么，油酥燒餅怎么做？哪里有燒餅培訓？下面，小編將進行著重介紹。

　　【油酥燒餅怎么做？】

　　一、材料準備：

　　發(fā)酵面團：酥油2湯匙，油10湯匙，雞蛋黃3個，白芝麻1杯

　　燙面材料：面粉2杯，熱水3/4杯，鹽1/2茶匙

　　油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯

　　二、制作步驟：

　　1、油酥制作：

　　1/4杯油燒熱，關(guān)小火。 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。

　　2、燙面制作：

　　（1）、1/2茶匙鹽放入2杯面粉，把3/4杯開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌，稍涼，把面粉揉成表面光滑的面團，醒30分鐘。

　?。?/span>2）、臺上撒滿面粉，把燙面和發(fā)酵面團放在一起揉搓均勻，把面團搟成長方形薄片，上面均勻鋪滿酥油，再撒滿油酥。

　?。?/span>3）、把面團左、右、上、下各向中間折1/3，共9層，然后把面團搟薄，從一邊開始卷面團，卷成長圓筒。

　　3、燒餅制作：

　?。?/span>1）、把面團開口處用手捏合，兩只手同時握住面團，將之捏細，手持兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成中厚邊薄的園筒，將之按扁。

　　（2）、在面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面沾滿芝麻，壓實，把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻，壓實。

　?。?/span>3）、燒熱爐子，撒油，把面餅兩面煎黃；或者把燒餅放入烤爐，雙面烤15分鐘，即成。

　　哪里有燒餅培訓？

　　燒餅的智慧之選價值，大家已經(jīng)達成共識，但是，想要生意好，口感是關(guān)鍵，哪里有燒餅培訓？成為創(chuàng)業(yè)者急于了解的問題。其實，想要學習制作燒餅，途徑很多，自學可以，報培訓班也行，但是，就小編看來，品牌加盟是明智的一條路。

　　一旦加盟成功，總部將以完善、系統(tǒng)的技術(shù)傾囊相授，智慧之選者還可以低價購買品質(zhì)、售后有提高/增加的機器，另外，還可在總部的幫扶指導之下，順利開張自己的店鋪，真的比單純的培訓技術(shù)劃算太多！

　　至此，油酥燒餅怎么做？哪里有燒餅培訓？小編的以上介紹，相信大家已經(jīng)心中有數(shù)。油酥燒餅，聞名于世，前景廣闊，是小成本爭取進一步拓展市場的不二之選，如果你也對之有意，不妨現(xiàn)在就開始準備！