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      醬鹵加盟

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      【醬鹵】 醬鹵誠邀加盟

      • 投資金額
        10~20萬
      • 所屬行業(yè)
        餐飲 > 熟食
      • 成立時(shí)間
        2000-02-03
      • 門店總數(shù)
        268家
      • 加盟區(qū)域
        全國
      • 適合人群
        在崗?fù)顿Y
      • 經(jīng)營范圍
        熟食
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      醬鹵總部

      • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
      • 注冊資金900萬元
      • 所在地北京市朝陽區(qū)
      • 備案企業(yè)
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      品牌名稱 醬鹵 投資金額 10~20萬
      成立日期 2000-02-03 門店總數(shù) 268
      經(jīng)營范圍 熟食適合人群 在崗?fù)顿Y
      加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
      品牌發(fā)源地 北京 合同期限
      培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
      營業(yè)條件要求 保證金
      加盟費(fèi) 20萬元人民幣    

      醬鹵加盟詳情

        醬鹵是我國典型的民族傳統(tǒng)熟肉制品,其主要特點(diǎn)是產(chǎn)品酥潤,風(fēng)味濃郁,但有的帶有鹵汁,不易包裝和保藏,適于就地生產(chǎn),就地供應(yīng)。幾乎在我國各地均有生產(chǎn),但由于各地的消費(fèi)習(xí)慣和加工過程中所用的配料、操作技術(shù)不同,形成了具有地方特色風(fēng)味的多個(gè)品種,有的已成為地方名特產(chǎn),如蘇州醬汁肉、北京月盛齋醬牛肉、河南道口燒雞等。

        醬鹵香氣濃郁,食之肥而不膩,瘦不塞牙。隨地區(qū)不同,醬鹵在風(fēng)味上有甜、咸之別。北方的醬鹵咸味重,如道口燒雞;南方的制品則味甜、咸味輕,如蘇州醬汁肉。由于季節(jié)不同,制品風(fēng)味也不同,如夏季口重,冬季口輕

        種類及特點(diǎn)

        按照加工工藝不同,一般將其分為三類:白煮肉類、醬鹵肉類和糟肉類。白煮肉類可視為是醬鹵肉類的未經(jīng)醬制或鹵制的一個(gè)特例;糟肉則是用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁加工的一類產(chǎn)品。

        根據(jù)加入調(diào)料的種類與數(shù)量不同,醬鹵可分為六大類:醬肉制品、鹵肉制品、蜜汁肉制品、糖醋肉制品、白煮肉制品、糟肉制品等。

        (1) 白煮肉類

        白煮,也叫白燒、白切,是原料肉經(jīng)(或未經(jīng))腌制后,在清水(或鹽水)中煮制而成的熟肉類制品,可認(rèn)為是醬鹵未經(jīng)醬制或鹵制的一個(gè)特例。產(chǎn)品特點(diǎn)是制作簡單,僅用少量食鹽,基本不加配料,基本保持原形原色及原料本身的鮮美味道;外表潔白,皮肉酥潤,肥而不膩。白煮肉類以冷食為主,吃時(shí)切成薄片,蘸以少量醬油、芝麻油、蔥花、姜絲、香醋等。其代表品種有鹽水鴨、白切肉、白斬雞、白切豬肚等。

        (2) 醬鹵肉類

        是肉在水中加食鹽或醬油等調(diào)味料和香辛料一起煮制而成的熟肉類制品,是醬鹵中品種多的一類,風(fēng)格各異,但主要制作工藝大同小異,只是在具體操作方法和配料的數(shù)量上有所不同。根據(jù)這些特點(diǎn),醬鹵肉可分為醬制品、醬汁制品、蜜汁制品、糖醋制品、鹵制品五類。產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷、味美、肉嫩,具有獨(dú)特的風(fēng)味,其色澤和風(fēng)味主要取決于調(diào)味料和香辛料。代表品種有醬牛肉、醬汁肉、鹵肉、糖醋排骨、蜜汁蹄髓等。

        (3) 糟肉類

        是肉經(jīng)白煮后,再用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁糟制的冷食熟肉類制品。產(chǎn)品特點(diǎn)是制品膠凍白凈,清涼鮮嫩,保持原料固有的色澤和曲酒香氣,風(fēng)味獨(dú)特。糟制品需要冷藏保存,食用時(shí)需添加凍汁,攜帶不便,因而受到一定的限制。代表品種有糟肉、糟雞、糟鵝等

      醬鹵便宜

      醬鹵加盟優(yōu)勢

      醬鹵好吃

        『媒體宣傳』

        公司將視業(yè)務(wù)的具體需要,不定期地在全國性或地區(qū)性的媒介進(jìn)行各種宣傳活動(dòng),塑造合格的品牌形象。

        『市場分析』

        對新加盟客戶,公司將派專員進(jìn)行實(shí)地市場調(diào)查、地段評估、市場競爭環(huán)境等一系列可行性分析,使得品牌成功導(dǎo)入市場。

        『加盟預(yù)算』

        幫你進(jìn)行加盟分析并建立基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),協(xié)助客戶從前期資金投入、店鋪營運(yùn)成本、營業(yè)銷售估算收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)預(yù)測等,并認(rèn)知此加盟項(xiàng)目的可行性。

        『形象支持』

        公司全權(quán)設(shè)計(jì),提供店面裝修方案,統(tǒng)一公眾視覺,保持“全球連鎖,百店如一”的品牌形象,公司提供相應(yīng)的補(bǔ)貼政策,幫助加盟商順利開店。

        『經(jīng)營培訓(xùn)』

        公司將提供無微不至并富有實(shí)效的前期和定期培訓(xùn)。包括行業(yè)經(jīng)營技巧、營業(yè)員接待技巧、產(chǎn)品知識(shí)、店內(nèi)藝術(shù)布置、市場預(yù)測、財(cái)務(wù)管理等。

        『營銷策劃』

        營銷部門將根據(jù)各地消費(fèi)觀念、消費(fèi)水平結(jié)合本品牌產(chǎn)品特色,幫助加盟門店組織各類推廣促銷活動(dòng),擴(kuò)大品牌美譽(yù)度,提升銷量,增加市場占有率。


      醬鹵加盟流程

        1、申請人填寫《代理/經(jīng)銷商申請表》。可在公司網(wǎng)站直接下載,填寫后傳真到公司或以郵件形式發(fā)至公司電子郵箱。

        2、公司對申請人進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)素質(zhì)的考察與審核。

        3、代理申請審核后,申請人需要提供以下證件及復(fù)印件給本公司備案。

        公司申請需要向本公司提供:

        營業(yè)執(zhí)照副本(復(fù)印件)、機(jī)構(gòu)代碼證副本(復(fù)印件)、稅務(wù)登記證副本(復(fù)印件)、法人代表說明(身份證復(fù)印件)個(gè)人申請代理提供:證件(身份證復(fù)印件)

        4、申請人填寫相關(guān)代理資料,簽訂代理合同,進(jìn)入公司網(wǎng)站注冊填寫代理信息。

        5、公司發(fā)放代理授權(quán)書,在官方網(wǎng)站對外公布代理商代理信息。


      醬鹵加盟條件

        1、具有敏銳的市場眼光和商機(jī)洞察能力,有從事本行業(yè)的熱情。

        2、雙方溝通交流后達(dá)成共識(shí),互相認(rèn)可支持,愿意保護(hù)品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

        3、具有一定的資金實(shí)力和合法的經(jīng)營資格,誠實(shí)守信,有責(zé)任心,有事業(yè)心。

        4、愿接受總部的管理,參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn),自覺維護(hù)品牌聲譽(yù)。

        5、積極配合公司新產(chǎn)品上市和不定期開展的大型促銷活動(dòng),并及時(shí)反饋市場信息。

      醬鹵旗下品牌

      • 醬鹵
        醬鹵 投資額:10~20萬 門店數(shù):268家 查看詳情
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      醬鹵分店信息

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