品牌快訊： 餐飲營(yíng)銷(xiāo)新創(chuàng)意，書(shū)和菜品搭伴賣(mài) —全球加盟網(wǎng)

深圳餐飲市場(chǎng)總是不乏各類(lèi)創(chuàng)立。較新一個(gè)菜品創(chuàng)意是，把書(shū)變成一道菜的主角，讓饅頭、蘑菇、壽司和紅薯等成為一道菜的配角。
究竟是把菜放在書(shū)里，還是把書(shū)放在菜上？據(jù)了解，此次創(chuàng)意菜活動(dòng)的發(fā)起人陳修平將自己所寫(xiě)的書(shū)《幸?！芬灾鹘切问脚c菜品進(jìn)行搭配，組成一款款不同風(fēng)味特色的 幸福菜 。如何把書(shū)做成一道菜？陳修平介紹，特別設(shè)計(jì)的竹盤(pán)把書(shū)固定一角，依據(jù)書(shū)名，不同餐廳設(shè)計(jì)出不同的菜。目前，深圳已有16家餐廳參與到 幸福菜 活動(dòng)中，包括云來(lái)居、福田林、大唐靚湯和三修堂等餐廳，多數(shù)餐廳為素食館。
以云來(lái)居為例，該家店把書(shū)與雜糧饅頭組合成一道菜，菜品售價(jià)為23元，消費(fèi)者在用餐結(jié)束后可以把菜盤(pán)中的書(shū)一起帶走；福田村的素壽司混搭書(shū)籍，每份售價(jià)在38元；大唐靚湯的江門(mén)土紅薯配搭書(shū)籍，每份售價(jià)在35元。據(jù)了解，配搭菜品的書(shū)《幸?！访勘臼蹆r(jià)在1優(yōu)惠左右。消費(fèi)者對(duì)這種書(shū)+菜的結(jié)合方式買(mǎi)單嗎？據(jù)采訪(fǎng)的消費(fèi)者反饋，合理售價(jià)范圍內(nèi)的菜品可以接受，但菜品價(jià)格若超過(guò)5優(yōu)惠以上則需要查看菜品的食材和餐廳品牌等，再考慮是否購(gòu)買(mǎi)。