作為世界上zui大的啤酒消費(fèi)國之一，中國的啤酒市場規(guī)模高達(dá)4500億元。在如此龐大的消費(fèi)市場中，銷量連續(xù)三年下降。我們有必要看看這樣的大眾消費(fèi)是如何激發(fā)消費(fèi)者的？我們的消費(fèi)水平顯然在提高，但為什么啤酒市場不受歡迎呢？我們不喜歡啤酒，但我們想要更好。精釀啤酒40%的增長率不容低估！
正因為如此，中國的精釀啤酒呈現(xiàn)出爆 炸性的增長。啤酒吧和小啤酒廠如雨后春筍般涌現(xiàn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，精釀啤酒的產(chǎn)量將在5年內(nèi)占啤酒總產(chǎn)量的5%-8%，但目前只占1%。由此可見，精釀啤酒在中國未來的發(fā)展空間有多大。
精釀啤酒的概念主要來自美國，至今已有20多年的發(fā)展歷史。美國在釀造精釀啤酒時，主要對其產(chǎn)量、股權(quán)和技術(shù)有明確的定義，以更好地保 證其質(zhì)量。追求質(zhì)量是消費(fèi)升級風(fēng)口的核心。
自2020年1月1日起，國家政策法規(guī)全面放開小啤酒廠建設(shè)審批，不再設(shè)置產(chǎn)量限制，在一定意義上促進(jìn)了精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展壯大。
你還在等什么這么好的項目？要等別人占 領(lǐng)你的市場，還是要等別人搶你的項目？還是等別人把項目做大，市場飽和了再做？
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