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      港式煲仔飯加盟

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      【港式煲仔飯】 港式煲仔飯誠邀加盟

      • 投資金額
        10~20萬
      • 所屬行業(yè)
        餐飲 > 煲仔飯
      • 成立時間
        2007-09-04
      • 門店總數(shù)
        136家
      • 加盟區(qū)域
        全國
      • 適合人群
        自由創(chuàng)業(yè)
      • 經(jīng)營范圍
        煲仔飯
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      港式煲仔飯總部

      • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
      • 注冊資金300萬元
      • 所在地廣東省廣州市越秀區(qū)
      • 備案企業(yè)
      • 企業(yè)認證
      • 投資保障
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      品牌名稱 港式煲仔飯 投資金額 10~20萬
      成立日期 2007-09-04 門店總數(shù) 136
      經(jīng)營范圍 煲仔飯適合人群 自由創(chuàng)業(yè)
      加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
      品牌發(fā)源地 廣州 合同期限
      培訓(xùn)期限 特許使用費
      營業(yè)條件要求 保證金
      加盟費 10萬元人民幣    

      港式煲仔飯加盟詳情

        港式煲仔飯是香港的傳統(tǒng)美食。港式煲仔飯的風(fēng)味多達20余種,已經(jīng)在全國范圍內(nèi)流傳。港式煲仔飯的風(fēng)味多達20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。

        品種

        港式煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時間可短一些,若是牛肉還要再長一點,要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。

        特色

        傳統(tǒng)煲仔飯的做法是以生肉或臘味在煲內(nèi)一起滾煲而成,但品種太單一化,可選性很局限,常吃太油膩,制作時間也較長,而港式煲仔飯改變了以前單一的品種桔構(gòu),在保留傳統(tǒng)的做法外,更加豐富地煲仔飯菜,除了傳統(tǒng)粵菜結(jié)構(gòu)外,還開發(fā)了西菜與中菜的結(jié)合,更加讓口味多樣化,可選度更強,產(chǎn)品出品更快. 港式煲仔飯做法既簡單又便捷,吃起來既能有肉料和青菜及配菜,米飯中還帶了肉香,確實能令人食欲大增。所以都喜歡吃煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。再加上特有的豉油皇澆于飯面,更加突出其香.

        煲好的港式煲仔飯,煮的過程十分重要。煮煲仔飯要將米洗凈后滲泡一段時間,直到泡透米心。煮的過程中,關(guān)鍵是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,帶走了浮在水面的油,煮出的飯就沒有滑的口感。菜經(jīng)過精心的前期制作,待飯將煲至八成熟后,菜放進與飯一起烹煲至肉汁滲入香飯內(nèi),讓飯與菜味更加的溶和,整個飯菜香溢全味.為了吸引不同的食客,再加上特有的個性創(chuàng)意,選用更多不同的選料,全新配搭出的煲仔飯。

      港式煲仔飯美味

      港式煲仔飯加盟優(yōu)勢

      港式煲仔飯營養(yǎng)

        1、完善的營運體制:總部結(jié)合多年的經(jīng)營實踐,總結(jié)出店鋪選址、營銷策劃等一系列完善的營運體系,為店鋪銷售提供強有力的扶持。

        2、多方面的課程培訓(xùn):專業(yè)的培訓(xùn)團隊,年輕并富有熱情,針對店鋪管理運營和產(chǎn)品制作推廣等進行多方面的培訓(xùn)

        3、強大的市場策劃和宣傳:形式多樣的企劃活動支持,全國性媒體廣告支持,專業(yè)的企劃品設(shè)計和制作

        4、產(chǎn)品開發(fā)和食品安全:調(diào)輔料的研發(fā)生產(chǎn),進一步豐富了產(chǎn)品的品種口味,保持產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢。確保供應(yīng)的來源安全可靠,從源頭開始,品質(zhì)把關(guān),每項產(chǎn)品從原料加工到店鋪銷售都要經(jīng)過10道質(zhì)量檢驗。

        5、統(tǒng)一的采購和配送:覆蓋全國的現(xiàn)代化物流服務(wù)基地,充分扶持每一家門店的貨源供應(yīng),全程冷鏈低溫運輸,提高/增加產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。

        6、店面裝修開業(yè):在培訓(xùn)的同時,安排設(shè)計裝修團隊同步進行作業(yè),減少開業(yè)的時間成本。量身訂做,視面積大小及現(xiàn)場情形來制定裝修方案。開業(yè)前,專業(yè)督導(dǎo)人員現(xiàn)場協(xié)助,確保店鋪的順利開業(yè)。


      港式煲仔飯加盟流程

        1.電話咨詢-撥打全國加盟熱線,由專業(yè)人員為您介紹服務(wù)流程。

        2.選址-門店選址為開店成功的重要基礎(chǔ),首先是定位市場,鎖定消費群體,排除非主流市場,這是開店選址首先要考慮的重要因素。

        3.簽約-簽訂房屋租賃協(xié)議,丈量門面尺寸,預(yù)約簽約(合作協(xié)議)時間,帶齊所需文件(身份證,費用等)。

        4.設(shè)計-由總部專業(yè)設(shè)計師進行門面裝修設(shè)計,出具效果圖,并有專業(yè)施工隊進行施工,建議。門店的裝修及廣告形象非常重要,是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的一亮點,也能體現(xiàn)加盟店的專業(yè)性,合作雙方一定重視。

        5.人員培訓(xùn)-招聘店員,送至總部進行專業(yè)產(chǎn)品培訓(xùn)。

        6.開業(yè)準備-裝修結(jié)束后,公司紀檢部門驗收合格,即可訂貨發(fā)貨,到店進行擺放,調(diào)試設(shè)備,試營業(yè)。

        7.正式開業(yè)-布置店內(nèi)形象,發(fā)放開業(yè)促銷宣傳單,公司人員到店協(xié)助開業(yè)。


      港式煲仔飯加盟條件

        1、強烈的事業(yè)心,對加盟品牌發(fā)展有更高和更嚴格要求,熱衷于行業(yè)。

        2、能夠認同總部的經(jīng)營模式及經(jīng)營思路。

        3、能夠執(zhí)行總部的各項規(guī)范及標準。

        4、加盟商必須在區(qū)域市場內(nèi)擁有獨立店面或經(jīng)營場所。

        5、加盟商要具有一定的資金投入能力及一定的成本承載能力。

        6、獨立的加盟人、有一定經(jīng)營經(jīng)驗的人均可以申請加盟。

      港式煲仔飯旗下品牌

      • 港式煲仔飯
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