品牌名稱 | 蛋類 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2008-02-08 | 門店總數(shù) | 99 |
經(jīng)營范圍 | 蛋 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等。其中產(chǎn)量大,食用普遍,食品加工工業(yè)中使用廣泛的是雞蛋。
結(jié)構(gòu)
各種禽蛋的結(jié)構(gòu)都很相似。主要由蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成。以雞蛋為例,每只蛋平均重約50g±,蛋殼重量占全部的11%,其主要成分是96%碳酸鈣,其余為碳酸鎂和蛋白質(zhì)。蛋殼表面布滿直徑約15~65μm的角質(zhì)膜,在蛋的鈍端角質(zhì)膜分離成一氣室。蛋殼的顏色由白到棕色,深度因雞的品種而異。顏色是由于卟啉的存在,與蛋的營養(yǎng)價值無關(guān)。蛋清包括兩部分,外層為中等黏度的稀蛋清,內(nèi)層包圍在蛋黃周圍的為角質(zhì)凍樣的稠蛋清。蛋黃表面包有蛋黃膜,有兩條韌帶將蛋黃固定在蛋的中間。
成分營養(yǎng)
蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),不但含有人體所需要的必需氨基酸,且氨基酸組成與人體組成模式接近,生物學(xué)價值達95以上。全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用,是食物中理想的蛋白質(zhì)。在進行各種食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)質(zhì)量評價時,常以全蛋蛋白質(zhì)作為參考蛋白。蛋清也是核黃素的很好來源。
蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分。鈣、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋黃中。蛋黃還含有較多的維生素A、D、B1、和B2。維生素D的含量隨季節(jié)、飼料組成和雞受光照的時間不同而有一定變化。
蛋黃中含磷脂較多,每100g約含1500mg。蛋類的鐵含量較多,但因有卵黃高磷蛋白的干擾,其吸收率只有3%。
生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨礙生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但當(dāng)?shù)爸笫鞎r,即被破壞。
提供專業(yè)的后勤支援
公司派專業(yè)人員于開業(yè)前到專賣店協(xié)助開張籌劃,除訂貨發(fā)貨外,主要協(xié)助分析市場,聯(lián)絡(luò)后勤支援及指導(dǎo)經(jīng)營訣竅,并定期到訪專賣店現(xiàn)場協(xié)助解決困難,提供贏利機會。
免費提供裝修陳列設(shè)計
為增加顧客信心及統(tǒng)一形象,總公司免費替專賣店設(shè)計店面及櫥窗藍圖,專賣商大可免除有關(guān)煩惱而專心經(jīng)營業(yè)務(wù)。免費提供統(tǒng)一的促銷企劃及相關(guān)宣傳品總公司根據(jù)年度淡旺季時段的分布。以增加銷售力度,擴大品牌影響力。
管理及零售技巧培訓(xùn)
品牌的成功在于采用現(xiàn)代化管理經(jīng)營理念,此類概念及系統(tǒng)經(jīng)過無數(shù)次實踐與不斷嘗試后達成的,得來之之易。為免專賣店成員重復(fù)不必要之錯誤及統(tǒng)一進行高水平管理與形象維護。品牌總部將對所有的專賣店成員提供專業(yè)培訓(xùn)課程。內(nèi)容包括:促銷、存貨管、購貨、人事等。
多方面的市場調(diào)研
產(chǎn)品定位調(diào)查服務(wù),使加盟商找到優(yōu)佳選址戰(zhàn)略和經(jīng)營策略。
1、首先預(yù)定:有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
2、實地考察:到總部進行項目考察,參觀門店、確認項目,提交申請。
3、加盟申請:雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核:總部考察、審核加盟申請書,對創(chuàng)業(yè)者進行審核,確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、簽訂合同:簽訂加盟合同,提出新店方案。
6、店面裝修:市場專員實地考察、評估店鋪,提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料,店鋪設(shè)計裝修。
7、開店籌備:公司協(xié)助開店及對員工培訓(xùn)。
8、貨物配送:物料配送,總部協(xié)助加盟人試營業(yè),提供營銷方案。
9、試營業(yè):開始嘗試營業(yè),做一些推廣活動。
10、正式營業(yè):這時候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營動態(tài)。
11、售后服務(wù):正式開業(yè)后,總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營,確保店面完全步入正軌。
1、年滿18周歲,男女不拘,體健信用好,在地人緣好。
2、認同品牌及企業(yè)文化,愿意以品牌作為一項事業(yè)進行加盟并用心經(jīng)營。
3、具備啟動該項目的資金,以及后期正常運營的資金。
4、要有一間符合總部要求的門店,其裝修風(fēng)格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求,切不可擅自改動,弄成其他品牌的風(fēng)格。
5、嚴(yán)格遵循總部力行的管理制度。
6、具備一定管理與市場競爭、組織營銷及策劃能力,以及很好的商業(yè)信譽。
7、有很好的服務(wù)意識,親切、熱情和真誠。