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          強大的供應鏈能給火鍋店帶來什么好處?

          2022-03-21 11:58:23 來源:朝天門火鍋
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          朝天門火鍋
          • 經營范圍:火鍋
          • 門店數量:1000家
          • 單店投資額:50~100萬
          查看加盟信息
          企業(yè)已備案
          企業(yè)已認證
          成交領紅包

          現如今火鍋同質化日益嚴重,想要持續(xù)吸引消費者關注就得不斷發(fā)展,可大部分火鍋品牌本身并不具備強大的研發(fā)能力,想要在激烈的火鍋市場突圍,必須要擁有成熟的供應鏈企業(yè)。而很多火鍋店就是因為不重視供應鏈才導致菜品單一,抗壓能力差,始終難以擴張,甚至會直接倒閉,可以說供應鏈是火鍋店的命脈,那么強大的供應鏈究竟能給企業(yè)帶來什么呢?朝天門火鍋這里就給大家仔細剖析一番吧!

          1、節(jié)省研發(fā)成本

          小火鍋店為了節(jié)約成本在供應鏈選擇上往往很吝嗇,其實品牌越小就應該擁抱強大的供應鏈。要知道小品牌本身就沒有財力、人力、團隊去研發(fā)新品,就算研發(fā)出來了也不一定受到市場認可。而直接與供應鏈合作可很好地解決菜品研發(fā)問題,而且強大的供應鏈在推出一項新品時都會進行調研,確保新菜品能在市場上火起來,這也變相性地省下了研發(fā)成本。

          除此之外,當新品研發(fā)之后,大供應鏈具備完整的運輸網絡,能高效率為品牌輸送新品,品牌擴張也更加容易。

          2、抗壓能力強

          很多品牌看到供應鏈價格便宜就與它展開合作,并不看規(guī)模和品質,容易引發(fā)安全問題。而強大的供應鏈雖然價格稍貴,但是品質好,關鍵是貨源穩(wěn)定。尤其是在疫情反復的當下,小供應鏈經常會出現斷貨的情況,而大供應鏈會用其他地區(qū)的貨進行補貨,確保全國地區(qū)的火鍋店能夠正常運營。

          3、不僅提供食材,還能帶來新品

          大型供應鏈與頭部品牌有多年合作經驗,對行業(yè)有深入了解,洞察力也比小型供應鏈更強,因此品牌可以與供應鏈展開合作,定期開發(fā)新品,你提創(chuàng)意,他們負責研發(fā),或者他們包研發(fā),你買斷,這樣能保持火鍋品牌的菜品持續(xù)更新。

          總得來說,越小的火鍋店或品牌越要依靠靠譜的供應鏈,一來菜品的運輸、品質都能得到確保,二來供應鏈標準化之后門店有更多的時間、精力管理火鍋店。如果你覺得尋找靠譜的供應鏈太過于麻煩,也可以加盟大品牌,有些大品牌本身就有自己的供應鏈,大型供應鏈能做到的它們也能做到。以上就是朝天門火鍋的分享,如果你還有什么疑問,歡迎留言,我們一起探討。朝天門火鍋始于1935年,全球門店突破1000家,有著自己獨特的品牌文化,在傳承重慶火鍋精髓的基礎上,通過“食、景、戲”三個模塊,為消費者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗場!

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