品牌名稱 | 成都菜 | 投資金額 | 20~50萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 成都菜 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 成都 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
成都菜,是川菜小吃的代表,因成都自古以來就是四川地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心,故又稱為成都官府菜。成都菜屬于川流派之一,是川菜的重要組成部分。
川菜體系三大風(fēng)主流地方味流派是以川西的成都官府、樂山嘉州菜為代表菜為典范的上河幫菜,以川南的自貢鹽幫菜、瀘州河鮮菜、內(nèi)江糖幫菜為特色的小河幫菜、以川東的重慶菜、達(dá)州菜為代表的下河幫菜共同組成。
上河幫菜、小河幫菜、下河幫菜代表著川菜發(fā)展的藝術(shù)水平。成都菜就像竹林小院門前潺溪似的,有一種小家碧玉之美。對(duì)比回鍋肉這一個(gè)菜,成都的回鍋肉是比較軟綿一點(diǎn),糖、醋、辣椒、面醬什么的放得比較中庸,整體感覺比較適口。
歷史淵源
成都,四川省省會(huì)。在四川飲食文化在里面,吃客要講究正宗,當(dāng)廚的就不敢怠慢。一個(gè)川菜廚子做回鍋肉,從選肉、切片、配料、火候都無比地講究。上河幫菜是越做越雅致,越做越講究,越做越精益求精。
成都菜擅長(zhǎng)改良的基礎(chǔ)實(shí)際上是總結(jié)。因此成都菜的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)在一些家常小炒菜和小吃上。說起成都的小吃,那確實(shí)是成都人經(jīng)過幾十上百年的改良總結(jié)才有現(xiàn)在這個(gè)面貌。像正通順街的廖排骨,青石橋的肥腸粉、提督街的夫妻肺片/鐘水餃、春熙路的龍抄手,以及麻婆豆腐等等,都是經(jīng)過好幾代人的耐心總結(jié)改良出來的。而九眼橋的薛濤豆腐干做法,據(jù)說是唐代怨女詞人傳下來的。
2021年10月20日,中共印發(fā)《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)規(guī)劃綱要》第七章第二節(jié)中提到:推動(dòng)消費(fèi)供給升級(jí)。促進(jìn)經(jīng)典川菜、重慶火鍋、蓋碗茶等餐飲產(chǎn)品品牌化,創(chuàng)建美食。推動(dòng)傳統(tǒng)文化和全新科技元素融入創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè),提升傳媒影視、動(dòng)漫游戲、音樂。
1、原材料產(chǎn)品--品質(zhì)扶持
我們提高所提供的原料質(zhì)量可靠、穩(wěn)定。堅(jiān)持要求我們的加盟商必須提高產(chǎn)品品質(zhì),不得以次充好,達(dá)到這個(gè)條件的才允許代理該品牌。
2、連鎖品牌--統(tǒng)一裝修風(fēng)格扶持
較好設(shè)計(jì)師傾情投入裝修,時(shí)尚元素與傳統(tǒng)風(fēng)格相結(jié)合,店內(nèi)裝修材料由裝修行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的成本控制師全程指導(dǎo),讓每一個(gè)店面加盟商花合理的錢,裝修出理想的作用。
3、專業(yè)培訓(xùn)老師--教學(xué)扶持
提高/增加每位客戶學(xué)習(xí)到多方面的產(chǎn)品實(shí)操技術(shù)和理論課程,公司有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)老師一對(duì)一、手把手教學(xué),從理論知識(shí)課程教學(xué)、實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)、店內(nèi)營(yíng)銷系統(tǒng)等等。
4、開店經(jīng)營(yíng)--協(xié)助扶持
總部會(huì)不定期到當(dāng)?shù)氐貐^(qū)市場(chǎng)考核和市場(chǎng)規(guī)劃,幫助加盟商把店經(jīng)營(yíng)好、真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功。
5、選址培訓(xùn)扶持
加盟之后,店面選址專門有一堂專業(yè)的課程培訓(xùn),經(jīng)過強(qiáng)硬的市場(chǎng)調(diào)查顯示,什么樣的店面更適合您的選擇,很多加盟商再回去找店就變的更具目標(biāo)性、更便捷;如果代理商已經(jīng)找好店鋪,代理商也可以根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容自己的店面進(jìn)行一個(gè)整體評(píng)估。
1、考察項(xiàng)目:了解項(xiàng)目向授權(quán)方相關(guān)人員詳細(xì)了解項(xiàng)目情況及建店情況,向授權(quán)方了解項(xiàng)目展業(yè)狀況并對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估。
2、體驗(yàn)項(xiàng)目:確定選擇在授權(quán)所經(jīng)營(yíng)店內(nèi),對(duì)各種服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行體驗(yàn)和評(píng)價(jià),并對(duì)結(jié)果進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè),探討接受程度,并進(jìn)行項(xiàng)目的確定選擇。
3、了解細(xì)則:探討事宜詳細(xì)向授權(quán)方相關(guān)人員了解項(xiàng)目的加盟條款,咨詢相關(guān)疑惑,把一切不清楚與不理解的問題弄清楚,實(shí)現(xiàn)明明白白加盟。
4、簽訂協(xié)議:繳納費(fèi)用詳細(xì)閱讀各協(xié)議、合同條款內(nèi)容,在確定理解條款之后,認(rèn)為尚可的情況下簽字、蓋章,之后向授權(quán)方交納協(xié)議規(guī)定的授權(quán)費(fèi)用。
5、辦理授權(quán):領(lǐng)取證書簽訂協(xié)議并交納費(fèi)用之后,可領(lǐng)取到授權(quán)方的授權(quán)說明及授權(quán)牌、證書等,有授權(quán)牌、證書既標(biāo)志雙方的加盟事業(yè)正式開始。
1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
2、認(rèn)同品牌經(jīng)營(yíng)理念,有志于共同發(fā)展事業(yè)。
3、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和能力。
4、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并符合各項(xiàng)法律規(guī)定。
5、遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策,及其他管理規(guī)范。
6、信譽(yù)好,個(gè)性開朗積極,具有親和力。
7、具有長(zhǎng)期發(fā)展眼光和組織管理能力,具有拼搏精神和強(qiáng)烈成功欲望。